סלטים

סלט קליל, פרשי ומדויק כזה שנולד משאריות עוף, אבל מרגיש כמו מנה מתוכננת היטב.

אני אוהבת סלט בכל צורה שהיא. במיוחד אם יש בו בצל ירוק וצנוניות. השילוב שעושה לי טוב. וכל מה שנשאר זה להוסיף בשר או עוף או סלמון.

שילוב של חסה עם ירקות תבלינים, אבוקדו ושקדים מתפצפץ בפה

סלט פרגיות אסייתי עז טעמים שיגרום לכם לשכוח שזה בכלל סלט

סלט ים תיכוני אפשר להגיש רק כסלט, אפשר ליד מנה בשרית או דגים.

שימוש בשאירות עוף בשילוב עם עלי תרד ותותים. מתאים לסוף עונת התותים

את הסלט הזה אני מזמניה קבוע במסעדה בלונדון. ולקח לי המון זמן לשחזר.

את הסלט הזה טעמתי לראשונה במסעדה. היתה בו מתקתקות מסויימת. אבל הרעיון והטעם והשילוב היו מסעירים

במקום בורגול נשתמש באורז כרובית נשים המון שמן זית. מזרח תיכון כבר אמרנו?

פתחתי מקרר וזה מה שהיה. מלפפון, בצל סגול, גבינה בולגרית 24%, צל ירקות. הייתה שמנת אחת 27% ושמן זית יש לי תמיד. הייתי סופר רעבה, וזה מה שיצא.

אני אוהבת שילובים בלתי צפויים. סלט גלילי מפלפלים שאפשר להגיש עם גבינת פטה או סנט מור עם גבינת סנט מור

סלט הכרוב הכי פשוט שיש בכל פלאפליה. אבל בלי שום תוספות מחשידות

סלט מרענן משביע שקל לחלוק עם אחרים. כרוב, מלפפונים ואבוקדו ברוטב בוטנים משגע

בייבי מוצרלה הוא החטיף הכי
שיש. סלט קפרזה מהיר הכנה בתנאי שיש לכם כבר את החומץ בלסמי דל הפחמימה

סלט מרענן משביע שקל לחלוק עם אחרים. כרוב, מלפפונים ואבוקדו ברוטב בוטנים משגע

סלט עשיר וצבעוני שהוא ארוחה בפני עצמה. ואפשר לשחק עם הרטבים כמה שרוצים.

סלט מרשים בשילוב של עלי בייבי, קישואים צלויים, שברי אגוזים וגבינת פטה.

סלט צבעוני של דלעת צלויה, רוקט, אגוזי מלח וגבינת פקורינו

סלט מהמטבח הצרפתי האופייני לאזור העיר ניס כמשתמע משמו. הסלט מבוסס על ירקות חיים, ביצים קשות, טונה משומרת או טרייה (נאה או צרובה) ושמן זית.

סלט יווני כמו שסלט יווני צריך להיות. ירקות חתוכים גס עם פלפל ירוק כהה שמשמש כתבלין ולא כירק, גבינת פטה שמנה ואורגנו מיבש או זעתר . אל תתפשרו על שמן זית. חייב להיות הכי איכותי שיש

סלט כרוב מרען עם תיבול לא שיגרתי של יוגורט עם חומץ תפוחים. מתאים ליד דגים או בליווי פשטידות

.סלט מלפפונים צונן עם רוטב שמן זית ומיונז. שילוב ממש לא שיגרתי אבל שווה ניסוי

סלט קפרזה מחייב הרבה עגבניות. אצלנו הוא רק התבלין. וכן, מותר מעט בתזונה. אבל לא להגזים

שילוב יוצא דופן בין כרובית, אבוקדו וגבינת פטה. הכי מפתיע שיש

סלט טונה עשיר מלא טעם. נפלא עם ביצים קשות או חביתה, כמנת סלט או מנה עיקרית

סלט הכי הכי פשוט עם הכי הכי טעם. תמיד טוב לצד מנה אסיאתית

סלט שהוא ארוחה שלמה. עוף מטוגן קלות עם כרוב צבעוני ומעט דלעת ברוטב מיונז עשיר

סלט מתקתק עם אוכמניות ועוקץ של גבינת רוקפור. עשיר, מאוזן, עם משחק מדויק בין חריפות, מתיקות וחומציות צילום: לי ריבלין

סלט שכולו שמש ואור שמשלב ביצים עם אספרגוס ואנשובי. כל מה שרוצים בתזונה דלת פחמימות וקיטו

סלט עם אופי שיש בו קראנצ'יות, עלי מיקרו וגם פלפל חריף לא יזיק

שימוש בשאירות עוף בשילוב עם עלי תרד ותותים. מתאים לסוף עונת התותים

סלט מרענן כל השנה. מתאים ליד מנות עיקריות

אני לא חובבת שמיר (אמרתי בלשון המעטה) אבל ממש אוהבת מלפפונים. אז מוכנה לעשות צעד קטן. מרענן ונפלא.

סלט משביע עם המון חלבון ושומן בריא. שילוב הירקות יכול להשתנות התאם לטעם האישי

בלי גזר, עם או בלי ממתיק לבחירתכם. העיקר שנרגיש אמריקה

כשאני ממש מתעצלת זה יהיה הסלט שאגיש. הכי חשוב פה זה שמן הזית

סלט מרענן עם נגיעת צ'ילי

נשארו נתחי פילה? למה שלא נכין סלט קיסר?

לצד מנה חמה מלפפונים פרוסים קצ אחרת. משהו קריר, חמצמץ וקריספי

סלט מרומם נפש. תערובת עלים טריים עם אוכמניות, בצלים ואגוזי לוז קלויים

איזה מזל שיש אבוקדו מוכל לאכילה כל השנה. סלט מרענן ליד כל מנה או כמנה בפני עצמה

סלט מפתיע שמשלב חסה ערבית עם מלפפונים וזיתים. מרענן וייחודי

החיבור בין הטעמים הים תיכוניים לקיטו ממש מתבקש. הפעם חיברנו גם קצת נורדי בדמות סלמון מעושן. תופתעו מהתוצאה

סלט פשוט של לבבות משומרים של דקל שלהם טעם אגוזי הדומה לארטישוק, והם משתלבים בצורה מושלמת עם חסה ואבוקדו.

כשממש רוצים לפנק אותי אחרי יום עבודה זה בדיוק מה שמתאים לי. הכנה מהירה, משביעה וטעימה

סלט ארגולה או רוקט עם פירות אדומים וגבינת פטה. רוטב אוכמניות ביתי שמחליף את חוצץ הבלסמי

סל שמעורר את כל החושים. בצבע ובשילוב הטעמים. סטייק מצופה בשומשום קלוי, עלי בייבי, מנטה, ופטל אדום

סלט שיכול ללוות כל ארוחה. החליפו את הרטבים כדי להתאים למנה המוגשת. מרוטב ויניגרט
לרוטב דמוי בלסמי. שלבו גבינות או חלבון מן החי

שימוש בשאריות עוף עם פלפלים קלויים ואורז כרובית. אפשר עם רוטב איטלקי או אסייתי.

סלט במנדולינה עם שמן זית ומעט לימון פשוט, 3 גרם פחמימה למנה, יחס קטוגנית יותר מ-4!!! קליל הולך ליד כל מנה

רק בצרפת אפשר להמציא סלט שמשלב כל כך הרבה מרכיבים שנראים בלתי אפשרים. תופתעו

כשאין חסה תאכלו מעט ארוגולה ועלי ביבי. אבל בקטנה כי יש כפות כפולה של פחמימות

הסלט הזה מהאתר של ענקית הקמעונאות הבריטית טסקו. אני מאוד אוהבת להציץ במתכונים שלהם, פשוטים וקלים לקיטגון