top of page
פחמימות ברוטו 50 | פחמימות נטו 30 | שומן 183 | חלבון 37 | יחס קיטו 2.7
אני אוהבת שילובים בלתי צפויים. סלט גלילי מפלפלים שאפשר להגיש עם גבינת פטה או סנט מור עם גבינת סנט מור
מצרכים
4 פלפלים ירוקים בהירים
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים ירוקים חריפים (לא חובה)
1/2 כוס שמן זית
2 שיני שום קלופות ופרוסות או כתושות
1/2 כוס שברי אגוזים/שקדים/פיסטוקים
150 גרם גבינת עיזים או פטה
מלח
פלפל לבן
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-220 מעלות וקולים את הפלפלים עד שהקליפה נשרפת מכל הצדדים.
מעבירים את הפלפלים לשקית ואוטמים היטב וממתינים עד שהפלפלים יתקררו (זה מקל על הקילוף).
מקלפים את הפלפלים, מרוקנים מהגרעינים ופורסים את הפלפלים לרצועות בגודל רצוי.
מחממים שמן זית במחבת, מטגנים את השום ואת שברי האגוזים (או השקדים) ולאחר מכן את רצועות הפלפלים.
מתבלים במלח ובפלפל לבן ומקררים לטמפרטורת החדר.
מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל את הגבינה ומגישים מייד.
נהדר להגיש מעל יוגורט 10%
bottom of page