מַאפִין זיתים בולגרית
כשר לפסח כל השנה.
מצרכים:
300 גרם מוצרלה מגורדת
40 גרם גבינת שמנת (30% שומן)
כף חמאה
1 כוס קמח שקדים
1.5 כפיות אבקת אפיה
2 ביצים
100 גרם גבינה בולגרית שמנה
1-2 כפות זיתים שחורים ללא חרצנים
1 כפית מלח הימלאיה
הוראות הכנה:
-
מחממים תנור ל-180°
-
במיקרוגל ממיסים את המוצרלה, החמאה וגבינת השמנת 30 שניות
-
מוציאים, מערבבים ומכניסים שוב ל-30 שניות נוספות
-
במעבד מזון מערבבים יחד את החומרים היבשים
-
מוסיפים את הביצים ולאחר מכן את הגבינות המומסות
-
בקערה נפרדת מערבבים עם מזלג את הגבינה הבולגרית והזיתים
-
מוסיפים לבצק
-
מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים בגודלם בתבנית NULTI CAKE
-
מקשטים בשומשום
-
אופים כ-25 דקות.
מצה קטוגנית
מרץ 2021
מרכיבים:
1 כוס קמח שקדים
1/4 כוס קמח קוקוס
1/4 כפית קסנטאן גאם
1/2 כפית מלח הימלאיה
1 ביצה L
2 כפות שמן זית
2 כפות מים
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות. במעבד מזון מערבבים את כל החומרים היבשים. מוסיפים את שמן הזית והמים. משטחים בין 2 דפי נייר אפיה לבצק דק. מסירים את הניר העליון. דוקרים במזלג שורות שורות.
אופים 10-15 דקות (שומרים היטב שלא ישרף). מצננים לילה שלם.
חג כשר ושמח!
