מַאפִין זיתים בולגרית.png

מַאפִין זיתים בולגרית

כשר לפסח כל השנה. 

מצרכים:

300 גרם מוצרלה מגורדת

40 גרם גבינת שמנת (30% שומן)

כף חמאה

1 כוס קמח שקדים

1.5 כפיות אבקת אפיה

2 ביצים

100 גרם גבינה בולגרית שמנה

1-2 כפות זיתים שחורים ללא חרצנים

1 כפית מלח הימלאיה

 

הוראות הכנה:

  1. מחממים תנור ל-180°

  2. במיקרוגל ממיסים את המוצרלה, החמאה וגבינת השמנת 30 שניות

  3. מוציאים, מערבבים ומכניסים שוב ל-30 שניות נוספות

  4. במעבד מזון מערבבים יחד את החומרים היבשים

  5. מוסיפים את הביצים ולאחר מכן את הגבינות המומסות

  6. בקערה נפרדת מערבבים עם מזלג את הגבינה הבולגרית והזיתים 

  7. מוסיפים לבצק

  8. מחלקים את הבצק ל-8 כדורים שווים בגודלם בתבנית NULTI CAKE

  9. מקשטים בשומשום

  10. אופים כ-25 דקות.

מאפים מכל הסוגים. מלוח ומתוק. רך ופריך. תבשילים חמים, סלטים, מרקים, עתירי שומן בריא. בשרים, דגים, עוף. תוספות חמות ותוספות קרות. את כל אלה תמצאו במתכונים 

לחם פיסטוקים וצנוברים.jpg

מצה קטוגנית

מרץ 2021

מרכיבים:

1 כוס קמח שקדים

1/4 כוס קמח קוקוס

1/4 כפית קסנטאן גאם

1/2 כפית מלח הימלאיה

1 ביצה L

2 כפות שמן זית

2 כפות מים

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות. במעבד מזון מערבבים את כל החומרים היבשים. מוסיפים את שמן הזית והמים. משטחים בין 2 דפי נייר אפיה לבצק דק. מסירים את הניר העליון. דוקרים במזלג שורות שורות. 

אופים 10-15 דקות (שומרים היטב שלא ישרף). מצננים לילה שלם. 

חג כשר ושמח!

מה נשתנה מצה.JPG