קינוחים

מרק פירות אדומים ושמנת של פעם

יותר קל מזה אי אפשר. מרק פירות יער חם עם נגיעת שמנת של פעם. אכן נראה ומריח כמו בית של סבתא שלי

קרם ברולה

המרכיבים הנדרשים לקרם ברולה פשוטים להחריד. החלק הקשה היחיד במתכון הזה הוא לתכנן מראש לצנן את הקרם לפני שמבעירים את הציפוי.

קציפת תה ירוק

אני משתגעת על מנות אחרונות שמבוססות על קרם תה ירוק. יש בטעם הזה UMAMI

סורבה פטל אדום

קינוח פרווה שמחזק את שיריר הידיים. מרענן, וצבעוני. מוסיפים עלה מנטה לקישוט

מוס שוקולד חלווה

מוס בטעם שוקולד חלווה עדין. שילוב מרתק של חומרי גלם שמתאימים לתזונה קטוגנית. אל תפריזו בהמתקה, תנו לטעמים לנצח

שיפודי אוכמניות ושוקולד

תודו שגם אתם לא הייתם חושבים על רעיון כל כך פשוט וכל כך קיטוגני. אבל זה מה שקורה שאני משוטטת לחפש קינוחי פרווה

קרם תותים

רחוב העצלנות פינת פשטות. קרם תותים בקרם קוקוס או בשמנת מתוקה. פשוט פשוט.

גלידת וניל, תותים ורוטב בלסמי

אני משתמשת בגלידת הוניל של עודד טלמור KETOCHEF

סמיפרדו איטלקי

קינוח איטלקי עם ניחוח הדרים. מקפיאים לימי הקיץ החמים. מרענן רשמי של כל ארוחה

כמהוני שוקולד

הידעתם שבעברית שטרפלס נקראים כְּמֵהוֹן שׁוֹקוֹלָד? מתכון קל ופשוט להכנת המתוק המתוק הזה

מוס שוקולד "לבן" ופיסטוקים

שוקולד לבן לא קיים בתזונה הקטוגנית. ברור. אבל מרכיבי השוקולד הלבן הם בסיס התזונה. חמאת קקאו וחמאה. קינוח קל להכנה, מרשים ומרענן

מוס שוקולד קלאסי כמו בספרים

מוס שוקולד צרפתי ללא קיצורי דרך. קינוח משפחתי קלאסי של MARIE CLAIR

קרם גבינה עטוף במרנג

מנת קינוח שדורשת זמן הכנה אבל שווה כל רגע. בבסיס קרם גבינת שמנת ומעל מרנג חלבונים. אפשר להגיש עם או בלי תותים. אפשר לגוון עם זסט לימון או אגוזים ואפילו נגיעת קפה.

מוס פירות אדומים

פירות אדומים תמיד מזמינים לשלב עם מקצפות. בבסיס פירות אדומים שבושלו עם אריתריטול, מעל קצפת ופירורי פיסטוקים.

קציפת שמנת עם אוכמניות ושקדים

מנה אחרונה או ארוחת בוקר? מה שתבחרו. שמנת מוקצפת עם אוכמניות, שקדים קלויים ומעט שוקולד 90%.

פאי שוקולד אישי

בצק סבלה (חול) הוא בצק שמבוסס מלכתחילה על חמאה ואגוזים. עם קצת שיפצורים הגענו לדבר המושלם. קינוח לפסח או סתם ליום חול מפנק

פאי לימון אישי

בצק סבלה עדין ממולא בקרם לימון ומעל מרנג איטלקי עדין. ועלה קטן של נענע לקישוט ולריח

קציפת מסקרפונה וקפה

שכבות של מקצפת מסקרפונה וקפה

תותים ברוטב בלסמי

כמה פשוט כמה מסעיר כשיש במקרר רוטב בלסמי כל מה שצריך זה תותים טריים. את המנה הזו מגישים רק במידה והארוחה הייתה עתירת שומנים מכיוון שאין בה שומן

עוגיות וניל

מתכון כל כך קל שכל ילד וילה ישמחו להכין איתך. ותמיד אפשר להוסיף עוד טעמים כמו קינמון, קקאו (מעט) ואהבה

עוגיות לימון

עוגיות סוכר רכות בטעם לימון ומעליהן ציפוי לימון. העוגיות האלה פריכות מעט מבחוץ עם מרכז לימוני רך.

עוגיות חלבונים

לא זורקים את החלבונים. ולא עושים מרנג. עושים עוגיות זירעונים ב-5 דקות

עוגיות תה יסמין

את העוגיות האלה למדתי לאפות בבית הספר לבישול בפריז. שם השתמשו בתמצית תה יסמין. בבית אני מכינה עם עלי תה יסמין או פניני תה יסמין. התוצאה דומה ועדינה באותו אופן

עוגיות שקדים מהירות

עוגיות שקדים מהירות חלביות. מקשטים עם שקד טבעי או שקדים גרוסים ובוזקים מעל מעט אבקת סוכר מאריטריתול

ריבת תות

ריבת פירות אדומים
ריבת הפירות האדומים נותנים טעם וצבע לכל מנה. על פרוסת לחם, לד עוגת וגם ליד נתח בשר.