קינוחים

שימוש בתותים קפואים ושמנת תמיד מבטיח הצלחה. יחד עם גבינת שמנת הצלחה כפולה שבעתיים

קצת מאמץ וסבלנות ויש פה קינוח עדין עדין שמבוסס על תה יסמין

לא יכול להיות יותר פשוט מזה. כוסית אספרסו עם ממתיק וקצפת.

את הרעיון קיבלתי ממתכון שקיבלתי במייל מקרוטית. המתכון נראה נפלא וקיטגנתי אותו לארוחת שבועות

פנקוטה יוגורט מרעננת עם מקפא פירות יער. הכי קיץ שיש

מוס גבינה עם ג'לטין מפתיע בעדינות עם פירות יער חיים

מתכון לשבועות שמשלב טעמי עוגת גבינה ופיסטוקים. כל מילה מיותרת

לפעמים דווקא הדברים הפשוטים הם הכי טעימים. קינוח מרענן של בסיס אספרסו

פירות יער קפואים על קצפת עם שברי עוגיות.

משהו עם הכי ריח של בית. סוג של עוגה הפוכה. התותים למטה, הקרמבל למעלה. קיטגון למתכון של מיכל וקסמן

חזרה לאייטיז ואפילו לסבנטיז. פרפה שוקולד שפורסים לפרוסות. אפשר להוסיף שברי אגוזים או פיסטוקים

הדבר הכי פשוט להכנה כמנה אחרונה. לא מחייבת לא מתייפייפת

יותר קל מזה אי אפשר. מרק פירות יער חם עם נגיעת שמנת של פעם. אכן נראה ומריח כמו בית של סבתא שלי

אני משתגעת על מנות אחרונות שמבוססות על קרם תה ירוק. יש בטעם הזה UMAMI

המרכיבים הנדרשים לקרם ברולה פשוטים להחריד. החלק הקשה היחיד במתכון הזה הוא לתכנן מראש לצנן את הקרם לפני שמבעירים את הציפוי.

קינוח פרווה שמחזק את שיריר הידיים. מרענן, וצבעוני. מוסיפים עלה מנטה לקישוט

מוס בטעם שוקולד חלווה עדין. שילוב מרתק של חומרי גלם שמתאימים לתזונה קטוגנית. אל תפריזו בהמתקה, תנו לטעמים לנצח

תודו שגם אתם לא הייתם חושבים על רעיון כל כך פשוט וכל כך קיטוגני. אבל זה מה שקורה שאני משוטטת לחפש קינוחי פרווה

רחוב העצלנות פינת פשטות. קרם תותים בקרם קוקוס או בשמנת מתוקה. פשוט פשוט.

P&D עם גלידת וניל מדגסקר מנה מושלמת של

קינוח איטלקי עם ניחוח הדרים. מקפיאים לימי הקיץ החמים. מרענן רשמי של כל ארוחה

הידעתם שבעברית שטרפלס נקראים כְּמֵהוֹן שׁוֹקוֹלָד? מתכון קל ופשוט להכנת המתוק המתוק הזה

שוקולד לבן לא קיים בתזונה הקטוגנית. ברור. אבל מרכיבי השוקולד הלבן הם בסיס התזונה. חמאת קקאו וחמאה. קינוח קל להכנה, מרשים ומרענן

מוס שוקולד צרפתי ללא קיצורי דרך. קינוח משפחתי קלאסי של MARIE CLAIR

הדבר הכי מדליק שאפשר להכין במהירות. מכינים תערובת במחבת וצולים בגריל. מתאים לאוהבים ולמתפנקים

מנת קינוח שדורשת זמן הכנה אבל שווה כל רגע. בבסיס קרם גבינת שמנת ומעל מרנג חלבונים. אפשר להגיש עם או בלי תותים. אפשר לגוון עם זסט לימון או אגוזים ואפילו נגיעת קפה.

פירות אדומים תמיד מזמינים לשלב עם מקצפות. בבסיס פירות אדומים שבושלו עם אריתריטול, מעל קצפת ופירורי פיסטוקים.

מנה אחרונה או ארוחת בוקר? מה שתבחרו. שמנת מוקצפת עם אוכמניות, שקדים קלויים ומעט שוקולד 90%.

בצק סבלה (חול) הוא בצק שמבוסס מלכתחילה על חמאה ואגוזים. עם קצת שיפצורים הגענו לדבר המושלם. קינוח לפסח או סתם ליום חול מפנק

בצק סבלה עדין ממולא בקרם לימון ומעל מרנג איטלקי עדין. ועלה קטן של נענע לקישוט ולריח

שכבות של מקצפת מסקרפונה וקפה

כמה פשוט כמה מסעיר כשיש במקרר רוטב בלסמי כל מה שצריך זה תותים טריים. את המנה הזו מגישים רק במידה והארוחה הייתה עתירת שומנים מכיוון שאין בה שומן

מתכון כל כך קל שכל ילד וילה ישמחו להכין איתך. ותמיד אפשר להוסיף עוד טעמים כמו קינמון, קקאו (מעט) ואהבה

לא זורקים את החלבונים. ולא עושים מרנג. עושים עוגיות זירעונים ב-5 דקות

עוגיות סוכר רכות בטעם לימון ומעליהן ציפוי לימון. העוגיות האלה פריכות מעט מבחוץ עם מרכז לימוני רך.

את העוגיות האלה למדתי לאפות בבית הספר לבישול בפריז. שם השתמשו בתמצית תה יסמין. בבית אני מכינה עם עלי תה יסמין או פניני תה יסמין. התוצאה דומה ועדינה באותו אופן

עוגיות שקדים מהירות חלביות. מקשטים עם שקד טבעי או שקדים גרוסים ובוזקים מעל מעט אבקת סוכר מאריטריתול

ריבת פירות אדומים
ריבת הפירות האדומים נותנים טעם וצבע לכל מנה. על פרוסת לחם, ליד עוגת וגם ליד נתח בשר.