top of page
פחמימות ברוטו 28 | פחמימות נטו 17 | שומן 74 | חלבון 15 | יחס קיטו 2.3
את הסלט הזה אני מזמניה קבוע במסעדה בלונדון. ולקח לי המון זמן לשחזר.
מצרכים
500 גרם עלי קייל
3 כפות שמן זית
1-2 כפות רוטב סויה ללא סוכר וללא גלוטן
מלח
רוטב להגשה:
1 כף שמן שומשום
2 כפות מיץ לימון או 1 כף חומץ תפוחים
מלח
פלפל לבן
1 כף שומשום לקישוט
אופן ההכנה
מסירים את הצדדים של עלי הקייל ושומרים רק את החלק הירוק הכהה
שוטפים, סוחטים, מייבשים ומעבירים לקערת סלט עמוקה.
בקערה קטנה מערבבים את שמת הזית, הסויה והמלח.
יוצקים את הרוטב על עלי הסלט מצפים את העלים היטב.
מסדרים את העלים על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
אופים ב-70 מעלות למשך שעה ו-30 דקות.
מעבירים לקערת סלט ומצננים.
מזליפים שמן שומשום ומיץ לימון (או חומץ), מתבלים במלח ופלפל לבן.
מקשטים את הצ'יפס שלך בשומשום.
bottom of page