דגים

סלמון צרוב עם חסה סלנובה וצנון מגורר. הכי מסעדה אסיאתית בבית

כל המשפחה שלי אוהבת שאני פותחת שולחן עם מקלות דגים והמון מטבלים. זה כיף וזה בריא

קציצות מעולות שכדאי להגיש עם טחינה או יוגורט ליד ומלפפון חמוץ

יוצאים מהקופסא ומכינים מוסקה של דגים בלי בצק. נטו טעם.

מנת חלוקה של דגי ברבוניה או דגים אחרים שמגישים עם מיונז תוצרת בית או שמן זית ושום.

עדיף ליהנות מסטייק טונה בגריל פשוט כדי שתוכלו להתענג על המרקם והטעם הטעימים. מגישים את סטייק הטונה בגריל מעל סלט ארוגולה

דג דניס מפולט מטוגן בשמן זית על עלה חסה ורוטב מיונז וכורכום. משביע וכיפי

עם תערובת תבלינים ביתית של שווארמה העשויה עם תבלינים חמים ארומטיים כמו כמון, פפריקה, קינמון, כורכום ועוד.

שיפודי דגים עם פרוסות קישואים צלויים על חצילים בטחינה. מנה מושלמת לארוחת אביב

שילוב דג, חרדל ופרמז'ן מבטיח טעמים חזקים ועמוקים. מגישים עם סלט ירוק

בקארי דג זה, כמו מתכונים רבים מדרום הודו, יש רוטב חלב קוקוס. אם אתם מכירים קארי הודי, זוהי מנה עדינה למדי, עם כמה מרכיבים פשוטים מאוד. כל חריפות בקארי מגיעה מהצ'ילי .

שילוב של דג סלמון וחמאת לימון שמתאים לכל מצב. מגישים עם ירק מאודה

לא צריך מסעדה כדי להגיע לשלמות הזו. ועוד בכזו קלות

מנה קלה להכנה עם תוספת ברוקולי. פשוט ולעניין

שומעים את הים? שילוב נדיר של דגים בקרם קוקוס עם סלרי. הכי טוב להגיש עם אורז כרובית

דג עסיסי, אם כי פחות שמן ולכן חשוב לתסף לו שומן מן החי. העדיפות שלי לחמאה אבל גם שמן זית יעשה את העבודה. מגישים עם תרד מאודה בחמאה

קציצות סלמון אפויות עם רוטב אבוקדו. אפשר להכין קציצות גדולות לארוחה מלאה או קטנות ואלגנטיות להגשה לאירוח

דג בחמאה לבנה הוא המאכל המושלם לארוחות חגיגיות. ניתן לבחור כל דג. הרוטב יעשה את רוב העבודה

מתאים במיוחד להכין בגריל על גחלים עם מכסה אבל אפשר גם בתנור, מגישים על קרש בלי צילחות וליד סלט מלפופים צונן

מנה תאילנדית אקזוטית. תרשו לעצמכם להתפרע עם החריף

שילוב אנשובי ברטבים מקובל במסעדות הטובות בעולם. המליחות המעודנת יחד עם הכרובית יוצרים משהו חדש לגמרי

דג במעטפת בצק עלים לאירוח מושלם. רכשו דג איכותי ללא עור וללא עצמות. מגישים ליד עם סלט ירוק קטן ברוטב ויניגרט. ניתן להכין גם כמנה אישית

דג לבן, עם תוספת של שמן זית, יין לבן ולימון. טעמים איטלקיים

לעשות את החיים קלים זו חובה. הכל בתבנית אחת. ארוחה טעימה מלאה בשומנים וחלבון בריאים!

שילוב מזרח ומערב. צליית דג בהרבה חמאה עם מעט סויה. מניחים על כרוב וקישואים מאודים

צלחת שיש בה שלושה צבעים היא לא רק יפה היא טעימה. כי אנחנו אוכלים גם עם העיניים

מנה מהירת הכנה שניתן להכין עם רוב הדגים הלבנים וגם עם סלמון. בחרו את עשב התיבול שאתם אוהבים (או פשוט זה שבהישג ידכם) - בעצם תמיד טוב לגדל בעציץ

נתחי דג עסיסיים ברוטב יין. יתרון גדול בתזונה הוא היכולת להשתמש ביין.

מתכון זה מאפשר לדג הסלמון עצמו להיות הדבק של הקציצה במקום ביצה או תחליף פירורי לחם. השקעה בזמן שווה את המאמץ

דג לבן ביין לבן עם המון שמן זית. טעמים ישראלים חריפים. ולמי שיש אומץ ניתן להחליף את היין הלבן בערק כי יש בו 0 גרם פחמימות.