1. מחממים תנור ל-200 מעלות

2. קוצצים את השום והאנשובי ומערבבים עם שמן זית, צ'ילי, מלח ופלפל

3. מפרקים את הכרובית לפרחים גדולים ומניחים בקערה

4. שופכים את רוטב האנשובי מעל ומערבבים עד לכיסוי מלא של הכרובית

5. משטחים נייר אפיה על תבנית שטוחה או בפיירקס גדול

6. מפזרים את הכרובית ואופים במרכז התנור כ-15 דקות

7. כאשר הכרובית מתרככת, מפנים איזור במרכז התבנית ומניחים את הדגים

8. מפזרים מעל הדגים מלח ופלפל לבן ו-2 כפות שמן זית

9. מניחים פרוסות לימון מעל הסלמון

10. אופים עוד כ-15 דקות עד שהדג מוכן (לא לאפות יותר מידי

מגישים חם עם שעועית ירוקה חלוטה במים ושמן זית.