מנה קלה להכנה עם תוספת ברוקולי. פשוט ולעניין

מצרכים

4 נתחי קוד (ניתן לההחליף בלברק, מוסר ים, לוקוס, דניס)

1 כף מלח

4 כפות שמן זית

1 כפית פפריקה

1/4 כפית כורכום

1 כפית אורגנו יבש

פלפל

1 לימון חתוך לרבעים

200 גרם ברוקולי (רק פרחים)

4 כפות שמן זית (להגשה)


אופן ההכנה

  1. שמים את הפילטים של הדג בצלחת ומפזרים עליהם את המלח.

  2. מניחים אותם במקרר למשך כ-30 דקות למרינדה.

  3. מחממים את התנור ל-200 מעלות

  4. מכינים מרינדה משמן הזית כתית מעולה, הפפריקה, הכורכום, האורגנו והפלפל.

  5. משרים את הדגים במרינדה כ-5 דקות

  6. שוטחים על תבנית נייר אפיה ומניחים את הדגים עם המרינדה מעל

  7. אופים במרכז התנור, במשך 20-25 דקות.

  8. מאדים את הברוקולי: בסיר מחממים 3 כפות שמן זית, מוסיפים את הברוקולי, לאחר שמכוסה בשמן מכל הצדדים מוסיפים 1/2 כוס מים, מלח פלפל. אפשר להוסיף גם צ'ילי. מכסים ומבשלים 10 דקות על אש בינונית.

  9. להגשה מניחים את הפילטים והברוקולי בצלחת ומזלפים שמן זית כתית ןמניחים ליד רבע ולימון.