top of page

מנה קלה להכנה עם תוספת ברוקולי. פשוט ולעניין

מצרכים

4 נתחי קוד (ניתן לההחליף בלברק, מוסר ים, לוקוס, דניס)

1 כף מלח

4 כפות שמן זית

1 כפית פפריקה

1/4 כפית כורכום

1 כפית אורגנו יבש

פלפל

1 לימון חתוך לרבעים

200 גרם ברוקולי (רק פרחים)

4 כפות שמן זית (להגשה)


אופן ההכנה

  1. שמים את הפילטים של הדג בצלחת ומפזרים עליהם את המלח.

  2. מניחים אותם במקרר למשך כ-30 דקות למרינדה.

  3. מחממים את התנור ל-200 מעלות

  4. מכינים מרינדה משמן הזית כתית מעולה, הפפריקה, הכורכום, האורגנו והפלפל.

  5. משרים את הדגים במרינדה כ-5 דקות

  6. שוטחים על תבנית נייר אפיה ומניחים את הדגים עם המרינדה מעל

  7. אופים במרכז התנור, במשך 20-25 דקות.

  8. מאדים את הברוקולי: בסיר מחממים 3 כפות שמן זית, מוסיפים את הברוקולי, לאחר שמכוסה בשמן מכל הצדדים מוסיפים 1/2 כוס מים, מלח פלפל. אפשר להוסיף גם צ'ילי. מכסים ומבשלים 10 דקות על אש בינונית.

  9. להגשה מניחים את הפילטים והברוקולי בצלחת ומזלפים שמן זית כתית ןמניחים ליד רבע ולימון.

bottom of page