top of page

דגים ברוטב עגבניות וזיתי קלמטה

דג אפוי ברוטב עגבניות בניחוח איטלקי הוא המנה האהובה עלי. שילוב של מלוח, תוסס ועדין שאי אפשר לעמוד בפניו. ביס חמאתי של דג לבן והמון שמן זית בטעם נועז, אכילה בריאה מעולם לא הייתה קלה כל כך.

מצרכים

1/2 כוס שמן זית

1 כוס מחית עגבניות POLPA Mutti

1 בצל קטן, קצוץ

4 שיני שום

1 כפית מלח

מעט פלפל שחור גרוס

2 כפות עלי אורגנו טריים

3-4 נתחי דג לבן

1 כוס זיתי קלמטה מגולענים (זיתא)

לעיטור עלי אורגנו טריים


אופן ההכנה

  1. מחממים לתנור ל-200 מעלות.

  2. במחבת מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל והשום כ-6 דקות עד לשקיפות

  3. מוסיפים את מחית העגבניות, מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים היטב.

  4. מבשלים את הרוטב כ-10 דקות ומסירים מהאש.

  5. מניחים את הדג ומכסים ברוטב, ממליחים מעל.

  6. אופים -30 דקות בתנור עד שהדג מוכן.

  7. מוסיפים זיתי קלמטה ואופ

  8. ים עוד 5 דקות בלבד.

  9. מקשטים באורגנו טרי.

מבצע מעדני קיץ וספרי תזונה.jpg
bottom of page