רטבים וממרחים
תערובת Everything But the Bagel
חובה שיהיה תמיד בבית. תערובת תיבול קלאסית בסגנון Everything But the Bagel,
ריבת תותים
ריבת תות תמיד נהדרת עם יוגורט או למריחה על פרוסת לחם DALP או על עוגת גבינה. או סתם כפית
דואה בשמן זית
דואה (או דוקה – Dukkah) היא תערובת מצרית מסורתית של אגוזים, זרעים ותבלינים, שמשמשת לתיבול עם שמן זית. היא פריכה, ריחנית, .
חרוסת לפסח
חרוסת זה אגוזים ותמרים. ויש גם תפוח. אז בואו נשחק עם זה
כדי שתהיה לנו חרוסת שלנו
רוטב טריאקי ביתי
רוטב מעולה וקל להכנה לבשרים, להקפצה ולירקות.
ציר מרק כרובית
תקפיאו תקפיאו תקפיאו. ציר מרק כרובית שאפשר להשתמש בו בכל תבשיל
פסטו לבן
יש רוטב פסטו לבן מפורסם לפסטה שמבוסס על אגוזים. מתאים לכל מנה ואפילו מטבל משגע
רוטב בלסמי
רוטב בלסמי קיטוגני מבוסס על מיצוי אוכמניות כחולות. מתאים לשילוב על בשר או בסלט
קיטו קטשופ
לא צריך לוותר על קטשופ, רק לאכול מעט ולהנות הרבה
טחינה
טחינה. הדבר שזה שכולם אוהבים. תכינו בבית - תדעו מה אתם אוכלים
ממרח פיסטוק וגבינת פטה
ממרח שמחבר את התזונה הקטוגנית לדיאטה ים תיכונית. כי שילוב של פיסטוקים, יוגורט ופטה יש רק אצלנו
רוטב שמנת ועירית
הרוטב האולטימטיבי ליד מנות דגים. שילוב עירית ושמנת מעשיר את הארוחות בשומן בריא וטעים
צ'ימיצורי
צ'ימיצ'ורי קלאסי, לכל סטייק, על דגים ועוף. הכי טוב כמשרה לגריל. נעשה כבוד למטבח הארגנטינאי, שהוא הכי הכי קיטו.
Blueberry Tzimitsori
צ'ימיצ'ורי בלי קיצורי דרך, לכל סטייק, על דגים ועוף. הכי טוב כמשרה לגריל. נעשה כבוד למטבח הארגנטינאי, שהוא הכי הכי קיטו. אבל בלי קיק קטן אי אפשר – אז הוספנו גם אוכמניות.
חמאת פיס טוקים ועשבי תיבול
חמאת פיסטוקים ועשבי תיבול מדהימה, כל כך קלה להכנה, וכל כך מיוחדת .
שמנת חרדל
רוטב קלאסי שמבוסס על חרדל דיז'ון. עם גרגרים, בלי גרגרים, חריף יותר, חריף פחות מתאים לדגים. חלבי
רוטב טרטר
או שאוהבים או שלא. בכל מקרה הכי הולך לצד דגים
סאטה בוטנים
רוטב בוטנים אינדונזי, עתיר קרם קוקוס, פרווה שהולך נפלא עם עוף על הגריל או כמטבל
מיונז צ'ילי
רק לא לקנות מוכן! כל כל קל להכין לבד בבית. אפשר להכין על בסיס מיונז ביתי או זה שיש בו הכי פחות פחמימות. ככה גם תוכלו להתאים את רמת החריפות שאתם אוהבים
גבינת שמנת ואורגנו
מטבל גבינת שמנת ואורגנו מעודן עם מעט שום. השימוש באורגנו יבש וטרי מדגיש טעם גבוה של התבלין
רוטב חמאה לבנה
רוטב חמאה לבנה במלא הדרה. מתאימה לדגים וירקות
רוטב צ'ילי מתוק
רוטב חגיגה לאוהבי המטבח הסיני והאסייתי. להכין מראש לתת לטעמים להתמזג
גואקמולה
המתבל הכי שיש בעולם. עם נאצ'וס, בטורטיה, ליד חביתה או סטייק.
רוטב אבוקדו
רוטב אבוקדו שמתאים גם לסלטים, גם למטבל. אפשר להוסיף טעמים לגיוון
רוטב ויניגרט
וִינֶגְרֵט הוא הרוטב הכי קלאסי במטבח הצרפתי. המשמש בעיקר לסלט ירקות. המתכון הקלאסי מכיל כמות של חומץ כדוגמת חומץ בלסמי, מיץ לימון, חומץ תפוחים וכדומה, וכמות הגדולה ממנה פי 3 של שמן. חשוב להוסיף חרדל בחרדל כחומר מתחלב העוזר לרוטב לקבל את מרקמו.
פסטו פיסטוקים
רוטב לא שיגרתי של פסטו אבל כזה שלא תוכלו להפסיק לנשנש. מתאים בעיקר כמתבל. ולאוהבי החריף מעט פלפל חריף לא יזיק