top of page
פחמימות ברוטו 6 | פחמימות נטו 6 | שומן 0 | חלבון 12 | יחס קיטו 0
רוטב מעולה וקל להכנה לבשרים, להקפצה ולירקות.
מצרכים
1/2 כוס (120 מ"ל) סויה ללא גלוטן וללא סוכר
חצי כוס מים (120 מ"ל)
50 גרם (1/4 כוס) תחליף סוכר חום
1/4 כוס ממתיק סירופ נוזלי ממיצוי שורש עולש (60 מ"ל)- "מתוקל"
1/2 כפית קסנטאן גאם מעורבבת ב-1/3 כוס מים
לגיוון 1/2 כפית צ'ילי טחון יבש
אופן ההכנה
מעקרים צנצנת של כ-750 מ"ל.
בסיר בינוני מערבבים יחד סויה מדוללת במים, סוכר וסיבי עולש.
מחממים קלות וכאשר נוצרות בועות מערבבים את הקסנטאן עם המים.
טורפים עד לקבלת רוטב בסמיכות רצויה
טועמים ומתקנים: אם הרוטב מלוח מידי מוסיפים מעט מים ואם חסרה מליחות מוסיפים עוד סויה.
מורידים מהאש מצננים מעט ומעבירים לצנצנת המעוקרת לאחסון.
שומרים במקרר כחודש.
bottom of page