סירניקי: לביבות גבינה
כבר המון זמן אני מחפשת תחליף ללביבות לחנוכה. כן, גם המון בקשות הגיעו. המון נסיונות, המון כשלונות. היום פעם ראשונה נראה לי שהתקדמתי. בחרתי דווקא לביבות גבינה.
מכינים לביבות סירניקי בגבינת טבורוג, שהיא גבינה לבנה רוסית יבשה דלת שומן. הייתי צריכה ל"פצות" על שימוש בגבינת שמנת על ידי הוספת קמח שקדים ולאפות במקום לטגן.
בא לך לפנק או להתפנק? אל תשברו את הראש.
עוגת שיש, שוקולד, קפה, וניל פצפוצי שוקולד, לימון, ברגמו, יוזו, תפוח קינמון ותפוז קוקוס.
כנסו למאפיה ונסו את המאפים שלנו. תבחרו, תשלחו ואני כבר אדאג לכל היתר.
(רצוי איסוף עצמי, במקרים מיוחדים יהיה משלוח)
לביבות גבינה סירניקי
מצרכים
160 גרם גבינת שמנת 25%
120 גרם קמח שקדים
1 כפית אבקת אפיה
1 ביצה L
30 גרם תחליף סוכר
1/2 כפית תמצית וניל
קורט מלח
חמאה לשימון
תחליף אבקת סוכר
אופן ההכנה
-
מחממים תנור ל-200 מעלות, פורסים נייר אפיה על תבנית התנור ומשמנים אותה היטב.
-
בקערה (לא במעבד מזון) מערבבים את כל חומרי הבצק.
-
באמצאות כף מניחים כדורים על נייר האפיה ופוחסים ליצירת לביבה בקוטר 6-7 ס"מ
-
אופים במרכז התנורכ-10 דקות והופכים לצד השני עוד 10 דקות.
-
מוציאים ומגישים. אפשר לשמור עד ההגשה ולחמם שום
מקרוס: פחמימות ברוטו 16 | פחמימות נטו 16 | שומן 126 | חלבון 40 | יחס קיטו 2.25
רגע לפני שאתם שואלים אני עונה:
1. טועמים את המתיקות לפני האפיה
2. 3. אפשר לנסות לטגן במחבת - לא מומלץ
