פסטו לבן

60 גרם אגוזים (מלך, לוז, מקדמיה)

100 גרם גבינת מסקרפונה

80 גרם פרמז'ן

1 שן שום כתושה

1 כפית גרידת קליפת לימון או 1 כף מיץ לימון

3 כפיות אורגנו או בזיליקום טריים

1/3 כוס שמן זית איכותי ( אם משתמשים במקדמיה מספיק ¼ כוס)

½ כפית מלח הימלאיה

¼ פלפל לבן