עוגיות פרמז'ן

משך אפיה

משך הכנה

מנות

דרגת קושי

קלה

כשאופים את העוגיות המלוחות הללו כדאי להרחיק את כל המשפחה כי אף אחד לא יעמוד בפיתוי ולכם לא ישאר

מקרוס לכל המתכון

עוגיות פרמז'ן (כ-20 עוגיות)

100 גרם חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר

100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת

200 גרם קמח שקדים

1 כפית אבקת אפיה

½ כפית מלח

שמן זית למריחה על העוגיות

לעיטור: קצח, שומשום שחור, שומשום, צ'ילי

1. מחממים תנור ל 180 מעלות.

2. מערבבים את כל החומרים

3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים במקרר כ-20 דקות (אפשר יותר)

4. מרפדים תבנית בנייר אפיה

5. קורצים כדורים קטנים ומשטחים על נייר האפיה ומועכים מעט

6. מורחים כל עוגייה בשמן זית

7. מעטרים מעל בזירעונים

8. אופים 15 דקות בתנור, מוציאים ומשאירים לפחות שעה