צ’יפס קוטג’ ופרמזן קריספי

מחממים תנור ל־175 מעלות וממקמים רשת במרכז התנור.מרפדים תבנית בנייר אפייה.

בקערה קטנה מערבבים גבינת קוטג’ עם הפרמזן עד לאיחוד חלקי.

בעזרת כפית, מניחים כפיות גדושות מהתערובת על התבנית, במרווח של כ־5 ס"מ בין אחת לשנייה.

בעזרת גב הכפית משטחים כל תלולית לעיגול דק.

מפזרים מעל תיבול Everything But the Bagel לפי הטעם.

אופים כ־15 דקות, עד אשר הצ’יפסים זהובים ומושחמים היטב

מסובבים את התבנית באמצע האפייה כד לאפשר אפייה אחידה.

מוציאים מהתנור וממתינים על לצינון מלא.

רק לאחר הצינון מקלפים בעדינות מנייר האפייה (הצ’יפסים מתקשים ומתקרספים).