top of page
בייגל גולדי
משך אפיה
15
משך הכנה
20
מנות
25
דרגת קושי
בינונית
פחמימות ברוטו 37 | פחמימות נטו 29 | שומן 208 | חלבון 60 | יחס קיטו 2.1
את הבייגלה האלה המציאה גולדי אלישר המכונה גולדי. רבות ורבים חייבים לה תודה על קידום מאפים דלי פחמימות
מצרכים
1ביצה
1/3 כוס שמן זית
1.5 כוסות קמח שקדים
חצי כוס שומשום
1 כפית מלח הימלאיה דק
1 כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
1 כף זרעי פשתן בהירה
חלמון למריחה (אופציונלי)
שומשום לקישוט (אופציונלי)
מחממים תנור ל180- מעלות
במעבד מזון מערבבים את כל החומרים היבשים
מוסיפים הביצה ושמן הזית עד מתקבלת עיסה נוחה לעיבוד
לעיתים יש צורך להוסיף מעט מים
מחלקים לכדורים קטנים, משטחים ויוצרים חור במרכז
מניחים על ניר אפיה לא משומן
אופים עד השחמה בהירה
להוציא מהתנור ולקרר - בזמן הקירור העוגיות יתקשו
אופן ההכנה
כל סודות האפייה בספר אחד
bottom of page