הצטרפו למסע שלי

סייעו בהוצאת ספר האפיה דלת הפחמימות

זמן הכנה

משך אפיה

מנות

דרגת קושי

קלה

לחמניות פשוטות שמשמשות בסיס להמבורגר או לניגוב

200 גרם קמח שקדים

50 גרם פשתן טחון (או עוד 59 גרם קמח שקדים)

1 כף אבקת אפיה

1 כפית מלח

2 ביצים

1/4 כוס מים

1/4 כפית קסנטאן גאם (לא חובה)

גרעיני חמניות ודלעת לעיטור (לא חובה)

מחממים תנור ל-180° מעלות

מרפדים תבנית תנור עם ניר אפיה ומצפים בשמן זית

מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת בצק נוח לעבודה.

נותנים לבצק לנוח (בתוך מעבד המזון) 20 דקות

מכינים לחמניות בגודל הלחמנייה הרצויה.

מפזרים מעל גרעיני חמניות ודלעת.

אופים כ-25 דקות או עד שהלחמניות מוכנות.

מצננים וחוצים באמצע.

ניתן להכין מספר ימים מראש ולשמור בקירור