קלאפוטי פירות יער

• מחממים תנור ל־180° ומשמנים היטב תבניות אפייה קטונות או תבנית בקוטר 24 ס"מ.

• בקערה גדולה טורפים את הביצים עם תחליף הסוכר עד שהתערובת בהירה ואחידה.

• מוסיפים את קמח השקדים, המלח ותמצית הווניל ומערבבים היטב.

• יוצקים פנימה את השמנת, חלב השקדים והחמאה המומסת, ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.

• ממלאים את התבניות ומעל מפזרים את פירות היער.

• אופים כ-15 דקות, עד שהקלאפוטי תפוח וזהוב.

• מצננים מעט, מפזרים תחליף אבקת "סוכר" ומגישים פושר או קר.

מגישים עם קצפת 38%