top of page
ברוטו 8 | פחמימות נטו 5 | שומן 85 | חלבון 32
יחס קיטו 2.3
מצרכים
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל-200 מעלות ומשמנים תבנית עמידה לחום תנור בשמן זית.
מסירים את רגלי הפטריות וקולפים את הפטריות (אפשר גם להשאיר את הקליפה ורק לנגב בנייר מגבת)
קוטמים ומנקים את רגלי הפטריות וקוצצים אותם בסכין לחתיכות קטנות.
מערבבים את רגלי הפטריות הקצוצות עם השום הכתוש והפטרוזיליה.
מחממים 2 כפות שמן במחבת, ומשחימים את התערובת במשך 5 דקות.
מוסיפים את קוביות הדגים ומתבלים במלח ובפלפל.
מניחים את כובעי הפטריות בתבנית עם הפתח כלפי מעלה.
ממלאים אותם בתערובת הדגים, מטפטפים עוד 2-3 כפות שמן זית השמן ומפזרים גבינה צהובה.
אופים כ-20 דקות. מגישים מיד.
פטריות ממולאות בדג שמבושם בשמן זית. מנה ראשונה מדהימה
bottom of page