top of page
עוגת גבינה לימונית
משך האפיה
40
משך הכנה
15
דרגת קושי
קלה
פחמימות ברוטו 42 | פחמימות נטו 42 | שומן 148 | חלבון 54 | יחס קיטו 1.5
מתכון לעוגת שוקולד בסגנון יווני עם מרכיבים פשוטים ואפשר גם בלי מיקסר!
אופן ההכנה
בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם תחליף הסוכר
מוסיפים את הגבינות ולאחר מכן את יתר החומרים
טועמים לבדוק אם המתיקות מתאימה - אם לא מוסיפים מעט טיפות של סוכרלוז נוזלי
מקפלים את תערובת החלמונים לתוך קצף החלבונים
משמנים תבנית מרובעת 20X20 ס""מ (או תבנית עגולה בקוטר 22 ס""מ)
מכניסים ל-1/3 התחתון של תנור קר ומכוונים את הטמפרטורה ל-160 מעלות
אופים עד שהעוגה מזהיבה ומתייצבת 30-45 דקות (לא רוטטת)
מוציאים מייד, מצננים היטב בטמפרטורת החדר. לפני ההגשה אפשר לבזוק תחליף אבקת סוכר
bottom of page