top of page
מגולגלות שוקולד
משך האפיה
20
משך הכנה
20
דרגת קושי
מתקדמת
פחמימות ברוטו 47 | פחמימות נטו 30 | שומן 343 | חלבון 100 | יחס קיטו 2.6
הדבר הכי מושחת בתזונה חוץ מאוד המון מאפים מושחתים אחרים
אופן ההכנה
להכנת הבצק:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
במיקרוגל ממיסים את הגבינה הצהובה והחמאה.
במעבד מזון מכינים בצק מקמח השקדים, אבקת האפיה, תחילף הסוכר תמצית הוניל, הביצה וקורט המלח.
מוסיפים את הגבינות המומסות ומעבדים לבצק אחיד.
משמנים נייר אפייה בשמן זית ומרדדים מעליו את הבצק.
מכינים את המילוי: מחממים את כל החומרים על ביין מארי עד שהשוקולד נמס.
מורחים על הבצק באופן שווה.
מגלגלים לגלילי רולדה ופורסים פרוסות עבות.
מניחים על נייר האפיה עם הפתח כלפי מעלה.
אופים כ-20 דקות או עד שמאפה מזהיב.
אפשר למרות בחלמון אחרי הגילגול ולהזליף אחרי האפיה שוקולד שנשאר. לא חובה בכלל
bottom of page