אסאדו אדום

תבשיל בשר: 

1.5 ק"ג אסאדו שמן עם העצם

1 בצל לבן גדול

2 שיני שום

חצי כוס שמן זית לטיגון

תבלינים: כף תערובת חמשת התבלינים הסינית

או פפריקה, צילי, פלפל לבן או שחור

מלח הימלאיה דק

מים

רוטב פירות אדומים: 

שקית או קופסא של פירות אדומים קפואים

2 כפות תחליף סוכר טחון דק (ניתן יותר)

חצי כוס מים

חצי לימון

להרתיח את הפירות, לצמצם את הרוטב, לטחון במטחנה קטנה