סטייק בכבישה

משך בישול

משך הכנה

מנות

דרגת קושי

קלה

השיטה האולטימטיבית להכנת סטייק בצורה מושלמת וזו הדרך היחידה להכין את זה בבית, זה קל, פשוט, ונמס בפה.

מצרכים

4 סטייקים סינטה או אנטרקוט (עובי 3 ס"מ)

לכבישה:

1/3 כוס שמן זית

3 כפות מיץ לימון טרי

3 כפות בצל ירוק קצוץ (רק את החלק הירוק)

3 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

2 שיני שום כתושות או 1 כפית שום "דורות"

1 כפית מלח הימלאיה גרוס דק

להגשה: מלח גס ופלפל שחור טרי גרוס

בקערה מערבבים את כל חומרי הכבישה ומעבירים לקופסא מרובעת שתכיל בנוח את כל הסטייקים.
טובלים את הסטייקים משני הצדדים, סוגרים את הקופסא ושומרים בצד לפחות שעה-שעה וחצי.
מחממים גריל תנור או גריל חיצוני (כמובן אפשר גם בנינג'ה)
צולים את הסטייקים 3-4 דקות מכל צד (לפי דרגת העשייה)