top of page
מתכון נהדר לניצול חלבונים שנשארו.
מצרכים
200 גרם קמח שקדים
2 חלבונים L
1 כוס תחליף אבקת סוכר
2-3 טיפות תמצית תפוזים (לא חובה)
1 כפית תמצית וניל
לציפוי: תחליף אבקת סוכר
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל־180 מעלות (אין צורך בטורבו) ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
שמים בקערה בינונית את כל המרכיבים וטורפים לעיסה אחידה.
שמים את אבקת הסוכר לציפוי בצלחת עמוקה ומצפים את הכדורים בנדיבות מכל הצדדים.
בעדינות משטחים קלות את עוגיות מניחים במרווחים של כ־2 ס"מ זו מזו.
אופים 15-13 דקות, עד שתחתית העוגיות מזהיבה ועל חלקן העליון נוצרים סדקים. מוציאים ומניחים לצינון (העוגיות מתקשות מבחוץ ונשארות רכות מבפנים). מגישים.
bottom of page