top of page
כשמכינים את העוגיות האלה המטבח מתמלא בריח עדין של וניל וחמאה. זה ריח של בית.
מצרכים
100 גרם חמאה רכה 65 גרם אבקת סוכר סוויטנגו או דומה ¼ כפית מלח דק 1 חלמון L 1 כפית תמצית וניל 120 גרם קמח שקדים
1 כף קמח קוקוס
אופן ההכנה
במעבד מזון שמים את הכל החמרים ומעבדים עד שמתקבלת תערובת אחיד ורכה.
מוציאים מהמעבד, עוטפים בניילון נצמד ומצננים במקרר במשך כשעה.
מחממים תנות ל 160 מעלות.
משטחים את הבצק בין 2 ניירות אפיה לעובי 1/2 ס"מ.
קורצים עיגולים בעזרת חותכן עוגיות ומניחים במרווחים על גבי תבנית עם נייר אפייה.
מחממים תנור ל-170 מעלות, אופים במשך 10-15 דקות או עד הזהבה.
מצננים לחלוטין ושומרים בצנצנת אטומה.
bottom of page