עוגיות פצפוצי שוקולד ומלח

במעבד מזון מערבבים את החמאה עם תחליף הסוכר ותמצית הוניל.

מוסיפים את קמח השקדים והביצה, ומעבדים לקבלת בצק אחיד

מעבירים את הבצק לקערה ומקפלים את השוקולד לתוך בצק העוגיות.

מניחים את הבצק על פיסת נייר אפיה ומכינים "נקניק". 

עוטפים בנייר כסף ומקפיאים ללילה.

מחממים את התנור ל-180 וחותכים את הגליל ל-12 - 14 פרוסות, בעובי של כ-2 ס"מ.

מניחים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 10-12 דקות או עד שהשוליים והחלק העליון מזהיבים.

מניחים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה במשך 15-20 דקות.

לא חובה - אבל זהו העניין -מפזרים את העוגיות מלח גס.