פלאפל טונה

650 גרם  פילה סלמון ללא עצמות

2 כפות שמן זית

מלח גס ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם

רוטב

1/2 חצי כוס מיונז 

1/3 כוס חרדל דיז'ון

2 כפות שמיר טרי, קצוץ

1/2 כפית גרידת לימון טרייה

לאפיה

לוחות ארז שהושרו במים למשך שעתיים