top of page
פשטות בלתי נסבלת של המאפה סלמון. מתאים לכל ימות השנה
מצרכים
2 דגים מפולטים עם העור בטמפרטורת החדר
2 כפות חרדל דיז'ון ללא גרגירים
1/4 כוס שמן זית
מלח
לציפוי הפרמז'ן והאגוזים/שקדים
1/2 כוס שקדים או אגוזי לוז מרוסקים
1 כף פטרוזיליה, קצוצה דק (לא חובה)
1/3 כוס פרמז'ן, מגורר דק
1 שן שום, כתושה
3 כפות שמן זית
מלח ולפל לבן
*ותרו על הבצק אני הייתי חייבת...
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות
חותכים את הסלמון לקוביות וקוצצים את העירית
קערת טורפים את הביצים עם השמנת.
מוסיפים את קמח השקדים, העירית, המלח והפלפל ומערבבים היטב.
משמנים בנדיבות תבנית עגולה או מרובעת לתנור.
מפזרים את קוביות הדג על תחתית התבנית.
מכסים בתערובת הביצים.
אופים 30-40 דקות עד שהמאפה מזהיב ויציב.
מגישים חם.
bottom of page