דג בלחמניית עננים

הכנת הדג:

1. מתבלים את הדג במלח.

2. מחממים במחבת את שמן הזית והחמאה.

3. צורבים את הדג כ־3 דקות מכל צד.

4. במהלך הצלייה, שופכים בעזרת כף שומן רותח מהמחבת על הדג.

5. 
   

הכנת ממרח האבוקדו:

1. מועכים את האבוקדו עם מיץ לימון, מלח ופלפל.

2. מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים לתערובת חלקה.

הרכבה:

1. מורחים ממרח אבוקדו על לחמנייה אחת.

2. מניחים פילה דג, מעל ירקות, וסוגרים עם לחמנייה נוספת.