top of page

מצטרפים לקבוצת הוואטסאפ השקטה

ישרות מהמטבח של רונית - מתכונים לפני כולם.

קוד עם ברוקולי

משך בישול

20

משך הכנה

40

מנות

13

דרגת קושי

קלה

פחמימות ברוטו 12 | פחמימות נטו 6 | שומן 170 | חלבון 60 | יחס קיטו 2.4

מנה קלה להכנה עם תוספת ברוקולי. פשוט ולעניין

מצרכים

4 נתחי סלמון

1/4 כוס שמן זית

50 גרם חמאה

לרוטב:

100 גרם חמאה

1/2 כוס שמנת מתוקה 38%

מיץ מלימון אחד

1/4 כוס יין לבן יבש (לא חובה)

2 כפות שמיר קצוץ

מלח

פלפל


ניתן להוסיף 1/2 כפית שום כתוש לרוטב

אופן ההכנה

  1. שמים את הפילטים של הדג בצלחת ומפזרים עליהם את המלח.

  2. מניחים אותם במקרר למשך כ-30 דקות למרינדה.

  3. מחממים את התנור ל-200 מעלות

  4. מכינים מרינדה משמן הזית כתית מעולה, הפפריקה, הכורכום, האורגנו והפלפל.

  5. משרים את הדגים במרינדה כ-5 דקות

  6. שוטחים על תבנית נייר אפיה ומניחים את הדגים עם המרינדה מעל

  7. אופים במרכז התנור, במשך 20-25 דקות.

  8. מאדים את הברוקולי: בסיר מחממים 3 כפות שמן זית, מוסיפים את הברוקולי, לאחר שמכוסה בשמן מכל הצדדים מוסיפים 1/2 כוס מים, מלח פלפל. אפשר להוסיף גם צ'ילי. מכסים ומבשלים 10 דקות על אש בינונית.

  9. להגשה מניחים את הפילטים והברוקולי בצלחת ומזלפים שמן זית כתית ןמניחים ליד רבע ולימון.

WhatsApp Image 2022-06-01 at 8.07.40 AM (2).jpeg

איסטאט בע"מ | עוסק מורשה 512838947 | אבן שפרוט 6 הרצליה | 058-4637331 | info@ketodot.com

 © איסטאט בע"מ © 2026 | © KETODOT | © KETO & DALP כל הזכויות שמומות 

© כל הזכויות שמורות לד"ר רונית הנגבי ולחברת איסטאט בע"מ. אין לשכפל, להעתיק, לצלם, להקליט, לתרגם, לאחסן במאגר מידע, לשדר או לקלוט בכל דרך אחרת כל חלק שהוא מהחומר באתר זה או כל דיוור הנשלח מטעמו. אסור בהחלט לעשות שימוש מסחרי מכל סוג שהוא בחומר הכלול באתר זהברשות מפורשת בכתב מהמחברת.

bottom of page