פחמימות ברוטו 25 גרם | פחמימות נטו 25 גרם | שומן 184 | חלבון 70 | יחס קיטו 2
פיצות קטנות מקטינות את מספר הפחמימות. משביעות ומתאימות כל לתיק האוכל
מצרכים
200 גרם קמח שקדים
10 גרם אבקת אפיה
60 מ"ל (1/3 כוס) שמן זית
1 חלמון ביצה (אפשר גם ביצה שלמה)
2 כפות מים
1/2 כפית מלח הימלאיה
למילוי
רוטב עגבניות ללא סוכר דל פחמימה (עד 4.5 גרם ל-100 גרם)
זיתים ללא חרצנים (אפשר גם אנשובי, פטריות, וכל מה שעולה על דעתך)
גבינת מוצרלה או גבינה צהובה 28% ומעלה או ביבי מוצרלה
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית מולטי קייק.
מכניסים את כל החומרים למעבד המזון.
מחלקים את הבצק ל-12 כדורים (אם נשאר עודף שומרים בצד).
שוטחים על בסיס התבנית (בכוסות) שכבר של בצק בעובי 2 ס"מ.
אופים כ-12 דקות ומוציאים.
מזליפים מלמעלה רסק עגבניות (אפשר לערבב עם שמן זית וטעמי פיצה).
מפזרים מעל גבינה צהובה וזיתים.
מחזירים לתנור ואופים כ-8 דקות עד שהגבינה מותכת.
אם נשאר בצק אפשר לחזור על הפעולה שוב או פשוט להכין לחמניות קטנות ולשים בתוכן זית.
