top of page
פחמימות ברוטו 50 | פחמימות נטו 40 | שומן 50 | חלבון 40 | יחס קיטו 1.7
סלט צבעוני של דלעת צלויה, רוקט, אגוזי מלח וגבינת פקורינו
מצרכים
400 גרם דלעת קלופה
1 ענף רוזמרין
1/2 כפית שום כתוש
1/4 כפית צ'ילי גרוס
4 כפות שמן זית
3 כפות אגוזי מלך
100 גרם רוקט
1 כף חומץ תפוחים
50 גרם גבינת פקורינו פרוסה דק
מלח
פלפל
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות
מרפדים תבנית בניר אפיה
פורסים את הדלעת לפרוסות דקות בצורת סהרונים
בקערה מערבבים את שמן הזית מעל עלי רוזמרין, שום מלח ולפל לבן
מוזגים את השמן בצורה אחידה על הדלעת
אופים כ-30 דקות או עד שהדלעת רכה אך לא מתפוררת
מוציאם מהתנור ומצננים
להכנת הסלט:
מסדרים את הדלעת על הצלחת
מוזגים את חומץ התפוחים
מפזרים מעל את הרוקט והאגוזים
מתבלים במלח ופלפל
מפזרים את גבינת הפקורינו
bottom of page