סלט דלעת רוקט אגוזי מלך ופקורינו

1. מחממים תנור ל-200 מעלות

2. מרפדים תבנית בניר אפיה

3. פורסים את הדלעת לפרוסות דקות בצורת סהרונים

4. בקערה מערבבים את שמן הזית מעל עלי רוזמרין, שום מלח ולפל לבן

5. מוזגים את השמן בצורה אחידה על הדלעת

6. אופים כ-30 דקות או עד שהדלעת רכה אך לא מתפוררת

7. מוציאם מהתנור ומצננים

להכנת הסלט:

1. מסדרים את הדלעת על הצלחת

2. מוזגים את חומץ התפוחים

3. מפזרים מעל את הרוקט והאגוזים 

4. מתבלים במלח ופלפל

5. מפזרים את גבינת הפקורינו