top of page
פחמימות ברוטו 20 | פחמימות נטו 15 | שומן 20 | חלבון 15 | יחס קיטו 1.6
סלט ארגולה או רוקט עם פירות אדומים וגבינת פטה. רוטב אוכמניות ביתי שמחליף את חוצץ הבלסמי
מצרכים
1 חבילה עלי רוקט או ארגולה
1/2 כוס פטל אדום טרי
1/2 כוס אוכמניות טריות
150 גרם גבינת פטה
לרוטב הסלט
1/4 כוס אוכמניות כחולות קפואות
1 כף חומץ תפוחים
1/3 כוס שמן זית
1-2 טיפות סוכרלוז נולי פקק צהוב
אופן ההכנה
מנקים את עלי הארגונה מהגבעולים הקטנים ומשאירים רק את העלים
חותכים את העלים באמצע ומעבירים לקערה
מכינים את הרוטב:
בסיר קטן מבשלים על אש בינונית את האוכמניות או הפטל הקפואים
מסירים מהאש, מסננים, את הפירות ומצננים את הנוזלים
ומוסיפים את שמן הזית, חומץ התפוחים והסוכרלוז הנוזלי.
מתבלים במלח ובפלפל לבן
הרכבת הסלט:
שופכים 2/3 מכמות הרוטב על עלי הרוקט ומערבבים קלות בידים נקיות.
מפזרים מעל את הפירות הטריים וגבינת הפטה.
בעדינות יוצקים את יתרת הרוטב.
bottom of page