סלט קולסלאו

משך הכנה

מנות

דרגת קושי

בינונית

פחמימות ברוטו 23 | פחמימות נטו 13 | שומן 121 | חלבון 6 | יחס קיטו 6.2

בלי גזר, עם או בלי ממתיק לבחירתכם. העיקר שנרגיש אמריקה

1 כרוב קטן פרוס דק

1/4 בצל סגול פרוס דק (לא חובה)

2 כפות מלח

1-2 טיפות סוכרלוז נוזלי פקק צהוב

1/2 כוס חומץ תפוחים

150 גרם מיונז (כ-1/2 כוס)

בקערה גדולה מערבים את הכרוב עם המלח ותחליף הסוכר ומשהים בטמפרטורת החדר 20 דקות.
מוסיפים את חומץ התפוחים ומעסים את הכרוב בעזרת ידים עם כפפות (!) ומשהים עוד כ-8 דקות.
מסננים את הנוזלים שהתנקזו לתחתית הקערה ומוסיפים את הבצל והמיונז.
מערבבים היטב (עדיף לעשות "מסג'" אחרון) ומגישים מייד.

אם שומרים במקרר יש לכסות היטב.