top of page
חטיף או תוספת של ארטישוקים שקונים בצנצנת.
מצרכים
1 צנצנת לבבות ארטישוק (משקל נקי 200 גרם)
1/2 כפית מלח
לרוטב
1/2 כוס יוגורט יווני 10%
מיץ מ-1/2 לימון
1 כפית שמיר (לא חובה)
1/2 כפית אבקת שום
מלח
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות ופורסים נייר אפיה על תבנית תנור או בכלי חסין אש.
מרוקנים את הצננצנת מהנוזלים וחוצים את לבבות הארטישוק לשניים. .
מעבירים לקערה, מוסיפים 1/3 כוס שמן זית ומערבבים היטב.
שוטחים על נייר האפייה ומפזרים מלח.
ואופים בתנור כ-20 דקות (לשמור שלא ישרפו).
מוציאים התנור, הופכים את הארטישוקים ואופים עוד 10 דקות.
מכינים את הרוטב מכל החומרים, טועמים ומתקנים.
bottom of page