top of page

פשטידת קישואים ללא בצק

משך ההכנה

20

משך אפיה

40

מנות

16

דרגת קושי

בינונית

פחמימות ברוטו 25 | פחמימות נטו 20 | שומן 194 | חלבון 54 | יחס קיטו 2.5

פשטידה ללא בצק, קלה להכנה מתאימה לכל ארוחה. הוסיפו תבלינים לגיוון הטעם

מצרכים


500 גרם קישואים פרוסים עם קליפה

3 כפות שמן זית + 20 גרם חמאה 

3 ביצים M

3 כפות קמח שקדים

1 שמנת מתוקה 38%

מעט שום כתוש

פרמז'ן

מלח ופלפל

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות

  1. בקערה מערבבים את הביצים, קמח השקדים, השמנת והשום

  2. מתבלים במלח ובפלפל  

  3. במחבת ממיסים את החמאה בשמן הזית

  4. מטגנים את הקישואים הפרוסים ומוסיפים מלח ופלפל

  5. משמנים תבנית אפיה ריבועית בשמן זית

  6. מסדרים שכבות של קישואים על התחתית

  7. שומרים בצד קישואים לכיסוי הפשטידה

  8. ממלאים את התבנית בתערובת הביצים והשמנת

  9. מסדרים את הקישואים ששמרנו בצד לכיסוי

  10. מפזרים מעל גבינת פרז'ן.

  11. אופים כ-40 דקות עד שהמאפה יציב וזהוב

רונית הנגבי אופה דל פחמימה
bottom of page