פשטידת קישואים ועגבניות

משך ההכנה

משך אפיה

מנות

דרגת קושי

בינונית

פחמימות ברוטו 50 | פחמימות נטו 42 | שומן 365 | חלבון 120 | יחס קיטו 2.2

פשטידה גבוהה מנוקדת במעט עגבניות שרי אדומות. לפעמים צריך להכניס קצת צבע לצלחת

מצרכים

לבצק:

150 גרם גבינת שמנת 25% ומעלה

150 גרם קמח שקדים

125 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

1 כפית מלח

למלית:

1/2 ק"ג קישואים

250 מ"ל שמנת מתוקה 38%

4 ביצים

100 גרם פרמזן או גראנה פדנה גרוסים

מלח פלפל לבן

מעט עגבניות שרי חצויות (לא חובה)