פשטידה נהדרת לימים שרוצים משהו מפנק ביותר. החמיצות של הזיתים עם הגבינות והקלילות של הפשטידה הם פינוק אחד גדול
יום שישי 17/1/25 | 9:30 | בראנץ' ומרתון אפיה
סדנת הדגמה עם הבצק החשוב ביותר באפיה קטוגנית ודלת פחמימות - FATHEAD
מלוח ומתוק. נדגים ונאכל לחמניות, בורקסים, מיני פשטידות, פיצות, ביסים מתוקים, גביניות
באים, לומדים, טועמים, ונהנים. בראנץ' לעניין.
להרשמה
מצרכים
לבצק:
1 כוס קמח שקדים
1 כפית שטוחה מלח
1 כך זרעוני שומשום
100 גרם חמאה
2 כפות גבינת שמנת
שמן זית לשימון תבנית פיירקס עגולה בינונית
למלית:
80 גרם זיתים מגולענים
250 גרם גבינת שמנת
2 מיכלים שמנת "של פעם" 27%
150 גרם גבינת נועם או עמק (28%) מגורדת
3 ביצים
1 כפית מלח
½ כפית פלפל לבן
פלפל לבן
אופן ההכנה
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות
2. מערבבים מערבבים את כל חומרי הבצק
3. מעבירים לתבנית ואופים עד שמשחים קלות (בערך 15 דקות)
4. מכינים את כל חומרי המלית ויוצקים על הבצק
5. אופים כ-40 דקות עד שמזהיב ויציב
