פשטידת גבינות וזיתים

משך ההכנה

משך אפיה

מנות

דרגת קושי

בינונית

פשטידה נהדרת לימים שרוצים משהו מפנק ביותר. החמיצות של הזיתים עם הגבינות והקלילות של הפשטידה הם פינוק אחד גדול

מקרוס לכל המתכון

פחמימות ברוטו 37 | פחמימות נטו 33 | שומן 428 | חלבון 97 | יחס קיטו 3.3

לבצק:

1 כוס קמח שקדים

1 כפית שטוחה מלח

1 כך זרעוני שומשום

100 גרם חמאה

2 כפות גבינת שמנת

שמן זית לשימון תבנית פיירקס עגולה בינונית

למלית:

80 גרם זיתים מגולענים

250 גרם גבינת שמנת

2 מיכלים שמנת "של פעם" 27%

150 גרם גבינת נועם או עמק (28%) מגורדת

3 ביצים

1 כפית מלח

½ כפית פלפל לבן

פלפל לבן

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות

2. מערבבים מערבבים את כל חומרי הבצק

3. מעבירים לתבנית ואופים עד שמשחים קלות (בערך 15 דקות)

4. מכינים את כל חומרי המלית ויוצקים על הבצק

5. אופים כ-40 דקות עד שמזהיב ויציב