מרק נטיפי ביצים

בסיר מתאים מרתיחים את ציר עצמות העוף עם הג'ינג'ר. 

טורפים את הביצה, המלח והפלפל השחור.

לאחר שהציר רותח, יוצקים את תערובת הביצים למרק.

לאחר מספר שניות, מערבבים את הביצים בעדינות בתוך המרק 

מוסיפים את כף הסויה ומבשלים על אש נמוכה עוד דקה.

טועמים את המרק ומוסיפים עוד מלח ופלפל אם רוצים.

מגישים מיד.