מסאלה צ׳אי עם הל וג׳ינג׳ר
משך הכנה כ־5 דקות | משך בישול כ־8 דקות | חליטת התה 3 דקות
4 מנות
כשההל, הג׳ינג׳ר, הקינמון והציפורן מתבשלים יחד, הריח מגיע לשולחן עוד לפני התה. אני מוסיפה תה שחור ומשקה שקדים ומוזגת לספלים קטנים. ליד הבורפי, אני אוהבת את הצ׳אי שלי בלי ממתיק.
מצרכים
אופן ההכנה
מביאים את המים לרתיחה עם ההל, הג׳ינג׳ר, הקינמון והציפורן.
מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות.
מוסיפים את משקה השקדים ומחממים עד לסף רתיחה.
מכבים את האש, מוסיפים את שקיקי התה ומשרים 3 דקות.
מסננים ומגישים חם.
לצד הבורפי הייתי לא הייתי ממתיקה את הצ'אי משום שהמתיקות של הבורפי מספיקה. הבחירה בידך...
מקרוס לכל הסיר
פחמימות ברוטו 0.5 | פחמימות נטו 0.5 | שומן 1.7 | חלבון 0.6 | יחס קיטו 1.6
לספל אחד
פחמימות ברוטו 0.1 | פחמימות נטו 0.1 | שומן 0.4 | חלבון 0.2 | יחס קיטו 1.6
500 מ״ל מים
150 מ״ל משקה שקדים לא ממותק
2 שקיקי תה שחור
4 תרמילי הל ירוק, מעוכים קלות
10 גרם ג׳ינג׳ר טרי, פרוס
1 מקל קינמון קטן
2 מסמרי ציפורן
ממתיק לפי הטעם, אם רוצים