top of page
About the Recipe
לחמניות חלביות עם זרעי פשתן וניחוח שמרים הלחמניות מוכנות כאשר הן מזהיבות קלות פריכות מבחוץ.
Ingredients
1/4 כוס חלב שקדים ללא סוכר
1 כפית שמרים אינסטנט יבשים
1.5 כוסות קמח שקדים
1/4 כוס פשתן טחון
2 כפות זרעי פשתן
2 כפות שומשום
4 כפות גרעיני חמניה (לא חובה)
1 כף אבקת אפיה
2 ביצים
1/4 כוס מים
1 כפית מלח הימלאיה גרוס דק
שומשום לקישוט
Preparation
מחממים תנור ל-180 מעלות
ממיסים את השמרים היבשים בחלב השקדים ומשהים כ-10 דקות בצד
במעבד מזון מערבבים את כל יתר החומרים
במידה והבצק רטוב להוסיף עוד קמח שקדים
טועמים ומתקנים מליחות במידת הצורך
מעבירים את הבצק לקערה ושומרים 20 דקות בטמפרטורת החדר
משטחים נייר אפיה על תבנית אפיה ומשמשים במעט שמן זית
יוצרים כדורים במשקל 40-50 גרם
מברישים במים ומפזרים שומשום לקישוט
אופים כ-20 דקות בשליש התחתון של התנור
bottom of page