top of page
דרגת קושי
מנות
משך הכנה
פחמימות 4 | שומן 57 | חלבון 34 | יחס קיטו 1.5
מאפה גבינה מהיר עם מעט עירית שמגישים בבוקר או לוקחים בתיק ליום עבודה או לימודים
מצרכים
50 גרם חמאה מומסת (להברשת השקעים בתבנית)
200 גרם גבינת צהובה 28% ומעלה מגוררת
2 כוסות קמח שקדים
1 כף אבקת אפיה
1 כפית מלח
1 ביצה L
80 גרם חמאה מומסת
1 גביע שמנת של פעם 27%
עירית קצוצה דק
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות (טורבו 160 מעלות)
מברישים תבנית מולטי-קייק 12 שקעים בחמאה מומסת
מכניסים למעבד מזון מערבבים את כל חומרי המאפה
מפעילים כ-5 סיבובים (עדיף בפולסים כדי שהמאפים יהיו רכים)
במידה והבצק קשה מוסיפים שמנת מתוקה 38%
ממלאים את שקעי התבנית
אופים כ-20 דקות או עד שהמאפים זהובים
מוציאים ומברישים בחמאה מומסת נוספת
מצננים לפני ההגשה
bottom of page