top of page

מאפין בטעם תפוזים עם אוכמניות

משך בישול

30

12

12

קלה

דרגת קושי

מנות

משך הכנה

פחמימות נטו 37 | שומן 235 | חלבון 85 | יחס קיטו 2

כמו באמריקה. מאפינס פרווה מקמח שקדים לחים, אווריריים שאפשר לפתוח איתם את היום.

מצרכים

1.     מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים עטרות נייר לאפייה או תבנית מולטי-קייק.

2.     מקציפים את הביצים עם תחליף הסוכר ומוסיפים את שמן הזית, תמצית הוניל, תמצית תפוזים וקורט מלח.

3.     מוסיפים את קמח השקדים ואבקת אפייה. טועמים מתיקות ומתקנים.

4.     ממלאים את עטרות הנייר ומפזרים משלבים מספר אוכמניות הכל מאפה.

5.     מפזרים מעל כל מאפין חמאה מומסת עם תחליף סוכר גבישי.

6.     אופים כ-20 דקות של התנור עד שהמאפינס מתייצבים ומזהיבים.

אופן ההכנה

3 ביצים

1 כוס תחליף סוכר

1/3 כוס שמן זית

1/4 כפית תמצית וניל

1/2 כפית תמצית תפוזים

300 גרם קמח שקדים

10 גרם אבקת אפיה

1/2 כוס אוכמניות טריות

חמאה מומסת לציפוי (לא חובה למי שרוצים פרווה)

תחליף סוכר גבישי לעיטור (רצוי אלולוז)

קוורט מלח

ספרי תזונה קטוגנית
bottom of page