דרגת קושי
מנות
משך הכנה
פחמימות נטו 37 | שומן 235 | חלבון 85 | יחס קיטו 2
כמו באמריקה. מאפינס פרווה מקמח שקדים לחים, אווריריים שאפשר לפתוח איתם את היום.

מצרכים
1. מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים עטרות נייר לאפייה או תבנית מולטי-קייק.
2. מקציפים את הביצים עם תחליף הסוכר ומוסיפים את שמן הזית, תמצית הוניל, תמצית תפוזים וקורט מלח.
3. מוסיפים את קמח השקדים ואבקת אפייה. טועמים מתיקות ומתקנים.
4. ממלאים את עטרות הנייר ומפזרים משלבים מספר אוכמניות הכל מאפה.
5. מפזרים מעל כל מאפין חמאה מומסת עם תחליף סוכר גבישי.
6. אופים כ-20 דקות של התנור עד שהמאפינס מתייצבים ומזהיבים.
אופן ההכנה
3 ביצים
1 כוס תחליף סוכר
1/3 כוס שמן זית
1/4 כפית תמצית וניל
1/2 כפית תמצית תפוזים
300 גרם קמח שקדים
10 גרם אבקת אפיה
1/2 כוס אוכמניות טריות
חמאה מומסת לציפוי (לא חובה למי שרוצים פרווה)
תחליף סוכר גבישי לעיטור (רצוי אלולוז)
קוורט מלח


