כרוב ממולא בחביתה

20

דקות

:זמן הכנה

קל

:דרגת קושי

מצרכים

  • 6 עלי כרוב ירוקים גדולים

  • 5 ביצים  L

  • 2 כפות שמנת מתוקה 38%

  • 25 גרם חמאה

  • מלח

  • פלפל

  • 2/3 כוס גבינת צהובה מגורדת

  • 1 אבוקדו

  • 2 עגבניות שרי פרוסות דק דק (לא חובה)

  • זיתי קלמטה פרוסים ללא גרעינים

  • עלי כוסברה (לא חובה)

אופן ההכנה

1. מרתיחים מים בסיר גדול ועמוק. טובלים את עלי הכרוב במלקחיים במשך 30 שניות ומניחים על נייר סופג מעל צלחת לספיגת הנוזלים


2. מערבבים את הביצים עם השמנת המתוקה, מוסיפים מלח ופלפל 

3.ממיסים את החמאה במחבת ומכינים ומכינים חביתה. 


4. מקפלים פנימה את הגבינה הצהובה ומסירים מהאש


5. מניחים 2 עלי כרוב זה לצד זה, חופפים מעט ומניחים את החביתה במרכז העלים.


6. מסדרים מעל אבוקדו, עגבניות, זיתים, וכוסברה


4. מקפלים פנימה דפנות קצרות של עלי כרוב ואז מגלגלים לגליל - כמו בוריטו או אגרול


מקרוס:
פחמימות ברוטו 33 | פחמימות נטו 14 | שומן 109 | חלבון 62
יחס קיטו 1.2