עוף איטלקי בגריל

זמן בישול

45

חלבון

176

זמן הכנה

140

שומן

241

דרגת קושי

קלה

פחמימות נטו

8

מנות

6

פחמימות ברוטו

8

במקור - מתכון של אהרוני. הותאם לתזונה הקטוגנית על ידי הוספת שמן זית. מעט עבודה, הרבה השריה וטעם הי הכי

מצרכים

1 עוף מחולק ל 8, נקי ויבש


רוטב השריה:

1/2 כוס שמן זית

מיץ מ-1 לימון

1/2 כוס יין לבן יבש

מלח

פלפל שחור

1/4 כפית פפריקה חריפה או פלפל חריף אדום קטן קצוץ דק

2 גבעולי רוזמרין

אופן ההכנה

  1.  מכינים רוטב מכל החומרים

  2. משרים את חלקי העוף ומעסים היטב

  3. משרים כשעתיים, כל חצי שעה מערבבים ומעסים שוב

  4. מחממים תנור ל-200 מעלות

  5. מעבירים את העוף וכל הרוטב לתבנית חסינת אש

  6. מכניסים למרכז התנור

  7. צולים את העוף כ-30 דקות והופכים מידי פעם

  8. מרטיבים את העוף בנוזלים שהצטברו בתחתית התבנית

  9. מעבירים את התנור למצב גריל

  10. צולים כל צד כ-8 דקות

מגישים מייד