top of page
דונר טורקי או שווארמה הוא הפתרון המהיר והקל לארוחה משביעה. הסוד טמון בתבלינים.
מצרכים
400 גרם עגל או אנטרקוט טרי חתוך לרצועות דקות ושטוחות
1 בצל בינוני חתוך לקוביות רצועות דקות
שמן זית לטיגון או שומן כבש (הכי מומלץ)
תבלינים (ערבבו לבד מתבלינים טריים ממה שיש לכם בהישג יד)
כמון, קינמון, בהרט, מעט קינמון, סומק
מלח ופלפל
אין לכם תבלינים טריים? לא יקרה כלום אם תשתמשו בתבלין שווארמה מוכן טרי
אופן ההכנה
מחממים מחבת לחום גבוה מאוד
מוסיפים שמן זית ומטגנים את רצועות הבצל כ-30 שניות
מוסיפים את רצועות הבשר וצולים כ-5 דקות מכל הצדדים
מפזרים את התבלינים ומערבבים היטב
מעבירים לצלחת עם פלח קטן של עגבניה ופלפל ירוק (חריף או רגיל)
את הפלפל והעגבניה רצוי לצלות בשמן שנותר במחבת
bottom of page