top of page
בתרגום פשוט "שישליק זבל" בתרגום קולינרי שישליק כבש הכי טעים שאכלתם בחיים שלכם. בין אם זה מגיע על שיפוד בשוק או בצלחת בקבאב האוס זה פשוט מעדן.
מצרכים
500 גרם בשר כבש (ללא העצם)
3 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1 כפית טימין
1 כפית פלפל אדום גרוס
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית כמון
אופן ההכנה
חותכים את הבשר לקוביות קטנות
מערבבים מרינדה משמן הזית והתבלינים
משרים את הבשר לפחות שעה (רצוי 3 שעות)
משפדים את הבשר באמצע כך שלא יהיה רווח בין השיפודים.
משפדים את שומן הכבש בין חלקי הבשר.
מחממים מחבת רחב מאוד או תבנית רחבה, ומשמנים בשומן כבש או בשמן זית
מכניסים את השיפודים ומבשלים בצורה אחידה בכל הצדדים
אם מכינים במחבת אפשר לא לשפד ורק לצלות מכל הצדדים
bottom of page