עוגיות ליום יום

משך אפיה

12

חלבון

35

זמן הכנה

30

שומן

16

כמות

25

פחמימות נטו

0

דרגת קושי

מתקדמת

פחמימות ברוטו

16

כשמכינים את העוגיות האלה המטבח מתמלא בריח עדין של וניל וחמאה. זה ריח של בית.

מצרכים

100 גרם חמאה רכה
65 גרם  אבקת סוכר סוויטנגו או דומה
¼ כפית מלח דק
1 חלמון L
1 כפית תמצית וניל
120 גרם  קמח שקדים

1 כף קמח קוקוס

אופן ההכנה

  1. במעבד מזון  שמים את הכל החמרים ומעבדים עד שמתקבלת תערובת אחיד ורכה. 

  2. מוציאים מהמעבד, עוטפים בניילון נצמד ומצננים במקרר במשך כשעה.

  3. מחממים תנות ל 160 מעלות.

  4. משטחים את הבצק בין 2 ניירות אפיה לעובי 1/2 ס"מ.

  5. קורצים עיגולים בעזרת חותכן עוגיות ומניחים במרווחים על גבי תבנית עם נייר אפייה.

  6. מחממים תנור ל-170 מעלות, אופים במשך 10-15 דקות או עד הזהבה.

  7. מצננים לחלוטין ושומרים בצנצנת אטומה.