קציפת תה ירוק

משך הכנה

15

מנות

6-8

דרגת קושי

בינונית

חלבון

12

שומן

190

פחמימות נטו

12

פחמימות ברוטו

12

מצרכים

500 מ"ל שמנת מתוקה (2 יחידות)

1-2 כפות אבקת תה ירוק (Matcha)

4 כפות תחליף סוכר  (אריתריטול, מונקפרוט, אלילוז)

1 כפית ג'לטין




אופן ההכנה

  1. בסיר קטן מחממים 250 מ"ל שמנת מתוקה 

  2. מוסיפים את אבקת התה הירוק, האריתריטול והג'לטין

  3. כאשר מתחיל לבעבע מורידים מהאש ומצננים היטב

  4. מעבירים למקרר וממתינים שיהיה קר - כדי למנוע התגבשות יש לערבב מידי פעם

  5. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת ומוסיפים את קרם השמנת המתוקה עם התה הירוק בהדרגה עד שמתקבלת קצפת יציבה

  6. טועמים ומתקנים מתיקות

  7. מעבירים לכוסות הגשה ומצננים עד להגשה


אני משתגעת על מנות אחרונות שמבוססות על קרם תה ירוק. יש בטעם הזה UMAMI