עוגת שוקולד ופירות יער

1. מחממים תנור ל-170ºC ומשמנים גביעי נייר ייעודיים לאפיה

2. ממיסים את השוקולד, שבור, על בן-מארי (סיר עם מים רותחים) או במיקרוגל

3. כאשר השוקולד נמס מוסיפים את החמאה ומערבבים עד  שהיא נמסה לתוך השוקולד

4. מוסיפים את תחליף הסוכר ומערבבים היטב להמסת הגרגירים

5. מערבבים את קמח השקדים ואבקת האפיה ומוסיפים לתערובת

6. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה לתוך בלילת השוקולד

7. יוצקים את הבלילה לתוך גביעי הנייר ומפזרים מעל כל אחד מספר פצפוצי שוקולד

8. אופים כ-30 דקות או עד שהחלק העליון נראה יבש

9. נועצים קיסם עץ באמצע - ואם יוצא עם מעט פירורים לחים המאפה מוכן

לאחר שהעוגות התקררו מניחים 3 אוכמניות וזוג עלי מנטה

אפשר לבזוק מעל אבקת תחליף סוכר

נהדר להגיש עם גלידת וניל מדגסקר של P&D